Попурри из трав

Попурри — это пестрые, ароматические смеси из сушеных трав в стеклянных сосудах красивой формы или в открытых корзиночках и вазочках.

Разноцветное попурри

Зеленый цвет имеют листья душистой герани, лекарственной полыни, лавра, мелиссы, всех видов мяты, шалфея, ясменника душистого и лимонника. Белый — цветы благородного жасмина, садовая гвоздика, ландыши, розы, иберийка, белый клевер. Голубой цвет придадут цветы огуречника, змееголовника, фиалки, гелиотропа, котовника, лаванды, розмарина и иссопа.

Красный и розовый — цветы душицы, монарды, дубровника, мальвы, гвоздики и роз. Желтый — цветы ромашки, садовой резеды, желтого клевера и лепестки роз.

В зависимости от желаемого запаха и цветовых эффектов можно выбрать собственный букет следующих цветочных запахов: розы, гвоздики, гелиотроп, ромашка, бузина, лаванда, липа, иссоп, календула, монарда, благородный жасмин, мускатный шалфей и желтофиоль. Можно выбрать запах листьев: различные сорта мяты, мелисса, ясменник душистый, ду-

Попурри. Составьте букет из сушеных ароматических трав, листьев, цветов, пряностей, ароматных корочек фруктов и добавьте усилитель и закрепитель запаха. Получившейся смесью наполните красивую стеклянную емкость. Когда вы поднимите крышку, по дому разнесется сказочный аромат

шистая пеларгония, розмарин, шалфей, тимьян, эстрагон, базилик, лимонник и резеда. Для насыщенности аромата в готовую композицию можно добавить щепотку усилителя запаха.

 

Рецепт ароматного попурри:

отмерить 1 л высушенных цветов и листьев трав: лаванды, розмарина, мяты, мелиссы, цветов и бутонов роз;

добавить сухую кожицу лимона, цветы календулы и ромашки;

растереть в ступке по 1/2 ч. л. порошка корицы, семян кориандра, дудника и гвоздики; компоненты смешать, добавить 25 г. порошка фиалкового корня для закрепления аромата и по несколько капель лавандового и розового масла;

дать настояться в закрытом сосуде в течение 4 недель и разложить по корзиночкам, бокалам и вазочкам.

В качестве усилителя используются, например, молотые семена аниса, гвоздика (пряность), каштаны, кориандр, тертый мускатный орех, корица и цедра лимонов, апельсинов и грейпфрутов. Такие попурри украшают помещения и, если приоткрыть крышечку сосуда, источают запахи лета.