Черника полезные свойства
Семейство Вересковые —Ericaceae
Происхождение родового названия, как у брусники. Видовое определение образовано от myrtos — мирт, так как растение черники схоже с маленьким кустиком мирта.
Ботаническое описание. Полукустарник высотой до 50 см (чаще всего 15—40 см). Ветви с 4 острыми ребрами, голые, ярко-зеленые. У старых стеблей кора принимает светло-буроватую окраску. Листья очередные, эллиптической или яйцевидной формы длиной 10— 30 мм, шириной 6—18 мм, на верхушке заостренные (но встречаются листья также с тупыми верхушками), редковолосистые с обеих сторон. Край листовой пластинки мелкопильчато-зубчатый. Одиночные поникающие цветки располагаются в пазухах листьев на коротких цветоножках (2,5—3,5 мм). Чашечка почти цельная, венчик розоватый или зеленовато-белый, кувшинчатошарообразной формы, четырех-, пятизубчатый. Тычинок 8—10, пыльники с двумя шпорцевидными придатками. Завязь нижняя, пятигнездная. Плоды — черные (иногда с сизым налетом), шаровидные, реже эллипсовидные ягоды с темноокрашенным соком, обладающим красящими свойствами
Цветет в мае — июне. Плоды созревают в июле — августе.
Географическое распространение. Черника широко распространена в европейской части СССР, Сибири, на Кавказе. Произрастает в сосновых борах, ельниках черничных, елово-широколиственных лесах, в тундрах и лесотундрах, на сфагновых болотах. В БССР черника распространена довольно широко. Актуальным является введение черники в культуру, устройство специальных плантаций для ее выращивания.
Сбор и сушка. Заготавливают ягоды, листья и побеги с листьями. Листья не являются официнальным сырьем и аптеками не заготавливаются. Вручную или с помощью специальных приспособлений (гребней с гибкими зубьями) собирают зрелые ягоды без плодоножек. Сбор производят только после обсыхания росы. Плоды, собранные вручную, значительно чище, не имеют большой примеси листьев и других частей растения черники. Перезрелые, больные и поврежденные вредителями ягоды собирать не следует.
Плоды сушат на чердаках, под навесами, обеспечив хорошую вентиляцию, но более целесообразно производить сушку в сушилках, печах или духовках: первые 3—4 часа выдерживают при температуре не выше 40 °С, повышая ее затем до 55—60 °С, при которой и досушивают сырье.
Листья черники собирают во время цветения. Осторожно срезают ножницами нецветущие облиственные побеги, высушивают их в затемненном, хорошо проветриваемом помещении, после чего отделяют листья от стеблей. Можно собирать отдельные листья.
При заготовке побегов листья от стеблей не отделяют. Такое сырье используется на заводах для приготовления сбора.
Лекарственное сырье. Плоды черники — Fructus Myrtilli представляют собой морщинистые ягоды диаметром 3—6 мм, с остатками чашечки на верхушке в виде кольцевой оторочки, окружающей вздутый диск с остатком столбика в центре или небольшим углублением на месте его. Ягоды снаружи матовые (или слегка блестящие), черные с красным оттенком, внутри красно-фиолетовые. В плодовой мякоти находятся (в пяти гнездах) многочисленные мелкие семена, имеющие форму полумесяца. На верхушке ягоды имеется кольцевая оторочка, в центре которой сохраняется остаток столбика пестика или рубчик на его месте. Если сжать высушенные плоды в кулаке, то они не должны сбиваться в комок и окрашивать кожу руки.
Запах слабый, приятный, вкус кисловато-сладкий, немного вяжущий (с терпкостью).
ГОСТ 3322—69 допускает: влаги не более 17 %; недозревших, твердых и подгоревших плодов не более 1 %! примеси других частей растения черники (листьев, веточек и др.) не более 0,25 %; органической примеси, в том числе плодов других растений, не более 2% (в их числе плодов голубики не более 1,5%, плодов других съедобных растений не более 0,5 %); минеральной примеси не более 0,5 %; общее содержание золы — не выше 3%.
Сухие ягоды хранят в мешках массой 25—30 кг на стеллажах или подтоварниках в сухом затененном хорошо проветриваемом прохладном помещении.
К сухим ягодам черники могут быть случайно подмешаны плоды голубики, черной смородины, бузины черной, черемухи, крушины ломкой, крушины слабительной (жостера) и некоторых других растений. Ягоды голубики крупнее плодов черники (диаметром 7—8 мм), синие, овальной формы, мякоть бурая, не красит или обладает очень слабыми красящими свойствами, оторочка на верхушке пятизубчатая, запаха не имеют, многочисленные семена вкраплены в мякоть. У смородины черной плоды обычно шаровидной формы, черные, со специфическим слабым ароматом, остаток чашечки на верхушке конусовидный, многочисленные бугристые семена находятся в мякоти. Плоды бузины черной имеют по три яйцевидных, поперечно-морщинистых на разрезе четырехугольных семени. Плоды черемухи обыкновенной характеризуются наличием лишь одной округлой косточки, вкус плодов терпкий, вяжущий, окраска черная, блестящая. Плоды крушины ломкой диаметром 8—10 мм, черные, блестящие, шаровидной формы, имеют 2—3 плосковыпуклые косточки с клювовидными хрящевидными отростками. У жостера слабительного (крушины слабительной) сухие плоды черные, блестящие, шаровидные, морщинистые, диаметром 5—8 мм, мякоть буро-зеленая, запах слабый, неприятный, в мякоти содержится три — четыре (иногда две) косточки треугольной или яйцевидной-формы.
Плоды черники упаковывают в мешки по 35—50 кг нетто.
Химический состав. Плоды содержат сахара (5,3— 7,4% на сырое вещество), органические кислоты (0,90— 1,28 %), пектины (0,14—0,69 %), дубильные вещества (до 12% на абсолютно сухое вещество). Среди Сахаров ведущие места принадлежат глюкозе, фруктозе и сахарозе, органическим кислотам — лимонной, яблочной, янтарной, щавелевой, молочной. В ягодах найдены также каротин (0,75—1,6 мг/100 г), витамин С (5— 6 мг/100 г), тиамин (0,045 мг/100 г), рибофлавин (0,08 мг). Среди плодовых и ягодных растений черника выделяется очень высоким содержанием никотиновой кислоты (2,1 мг/100 г). Ягоды богаты флавоноидами (460—600 мг/100 г), представленными преимущественно кверцитрином, изокверцитрином, рутином, гипери-ном и астрагалином. В плодах обнаружено красящее вещество миртиллин, являющийся смесью монометиловых зфиров дельфинидина и мальвидина. Новейшие исследования (В. В. Мжаванадзе и др.) показали, что красящие вещества ягод черники представлены глико-зидами, галактозидами и арабинозидами дельфинидина, петунидина, цианидина, мальвидина и пеонидина. Среди фенолокислот выделены кофейная, хинная и хлорогеновая. Установлено также наличие иридоидных гликозидов монотропеозида и асперулозида. Плоды богаты соединениями марганца и железа. Имеются также данные об обнаружении в ягодах циклического шестиатомного спирта инозита и производных антрацена.
В листьях содержатся дубильные вещества пирока-техинового ряда (до 20% на абсолютно сухое вещество), флавоноиды кверцетин, изокверцитрин, кверцитрин, кверцетин-3-арабинозид, смесь которых называют неомиртиллином, тритерпеновые кислоты (урсоловая и олеановая) и сапонины, фенолокислоты (хинная, хлорогеновая), гликозид арбутин, гидрохинон, витамин С, каротиноиды, цериловый спирт, эфирное масло. Семена богаты высыхающим жирным маслом (до 31 %) и белковыми веществами (до 18 %).
Действие и применение. Черника издавна употребляется в качестве лекарственного средства. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, ягоды оказывают вяжущее и противопоносное действие. Свежие ягоды регулируют работу пищеварительного аппарата: при поносах проявляются их вяжущие свойства, а при запорах, вызванных атонией кишечника, они оказывают послабляющее действие, способствуя опорожнению кишечника. Ягоды полезны при катарах желудка (особенно с пониженной кислотностью) и кишечника.
Для внутреннего употребления настои сухих ягод черники рекомендуется готовить горячим настаиванием и холодным способом: 2—3 столовые ложки ягод заливают стаканом холодной кипяченой воды и настаивают не менее 8 часов, принимают по 1/3—1/2 стакана несколько раз в день. Лечебными свойствами обладают также сок, кисели, компоты, варенье, джем и черничный морс.
При ангинах, стоматитах, катаре верхних дыхательных путей полезны настои ягод, приготавливаемые горячим путем: 1—2 чайные ложки высушенных ягод заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают не более 15 минут, после чего процеживают. Принимают внутрь по 1/3 стакана 3—4 раза в день или используют для полоскания.
В народной медицине ягоды черники употребляют также при мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, малокровии, экземах, чешуйчатом лишае, кожных сыпях. При почечных камнях рекомендуется применять в течение продолжительного времени смесь из равных частей ягод черники и земляники.
Продолжительное употребление ягод черники способствует повышению остроты зрения, поэтому свежие и консервированные плоды рекомендуется систематически включать в рационы тех категорий работников, профессии которых связаны с напряжением зрения (водители транспорта, граверы, часовщики, чертежники, педагоги и др.).
Густые отвары ягод и сока применяют в компрессах и примочках для лечения мокнущих экзем, ожогов, гнойных язв и т. д. Отвары готовят так: 100 г. ягод заливают 0,5 л воды, нагревают до кипения и кипятят до тех пор, пока объем отвара не уменьшится наполовину. Компрессы с черничным отваром или свежеотжатым соком меняют 3—4 раза в течение суток.
Благодаря высокому содержанию флавоноидов и фенолокислот свежие, сушеные и консервированные ягоды полезны при атеросклерозе, гипертонической болезни и других патологических состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.
Листья и плоды черники содержат вещества, благоприятно действующие при сахарном диабете, обладающие инсулиноподобным действием, снижающие уровень сахара в крови. Больным следует 3 раза в день принимать по 1/2—1 стакану настоя, приготовленного из 1 столовой ложки измельченных сухих листьев и 1 стакана кипящей воды. Настаивают до охлаждения. Настои листьев черники эффективны главным образом при легких формах болезни.
Белорусские исследователи Д. К. Шапиро и Н. И. Манциводо разработали рецептуры консервов из свежих ягод черники, залитых свежеполученным черничным соком (без добавления сахара). Клиника лечебного питания Института питания АМН СССР рекомендовала употребление указанных консервов в качестве вспомогательного лечебного средства при сахарном диабете и энтероколитах.
Настои листьев принимают также при циститах, уретритах и атонии мочевого пузыря, мочекаменной болезни, желудочных коликах (гастралгии), желчнокаменной болезни, хронических энтероколитах.
При геморрое делают клизмы из настоя листьев черники, а при белях его употребляют для спринцеваний.
Листья черники входят в состав сборов, назначаемых при сахарном диабете и уратных камнях, а плоды — при метеоризме.
Наша промышленность выпускает сбор «Арфазе-тин» из побегов черники с листьями, который назначают для лечения диабета легкой и средней тяжести. При этом он может сочетаться с другими антидиабетическими средствами. По нашим наблюдениям (В. И. Попов), хорошо действует также сбор, содержащий равные количества листьев черники и крапивы, створок плодов фасоли белых сортов и корня одуванчика. Настой, приготовленный в термосе из 3 столовых ложек смеси и 600 мл воды, употребляют по 1/2—1 стакана 3 раза в день перед едой. После нормализации содержания глюкозы в моче делают перерыв на полмесяца, а затем снова принимают его в течение 15 дней.
Продукты переработки ягод также обладают лечебным действием.
По содержанию марганца превосходит все другие ягоды, фрукты и овощи. В чернике также найдены витамины С, В1, В2, каротин, дубильные вещества, пектины, сахара (5—6%), яблочная, хинная, янтарная и молочные кислоты.
Черника широко используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при гастрите с пониженной кислотностью, кишечных инфекциях, при гепатите, а также при малокровии, камнях почек, подагре, ревматизме, кожных болезнях. Так как черника улучшает зрение, она рекомендуется для людей, профессия которых требует хорошего зрения. Черника снижает концентрацию сахара в крови и потому полезна при диабете. Длительный прием свежих ягод черники помогает при запорах.
Фитонциды черники губительно действуют на дизентерийную палочку, стафилококки, возбудителей дифтерии, брюшного тифа.
Благодаря значительному содержанию таннидов ягоды черники обладают сильными вяжущими свойствами и широко применяются как вяжущие при острых и хронических поносах, особенно у детей, катарах верхних дыхательных путей, ангинах, острых и хронических энтероколитах, гнилостном брожении в кишечнике (особенно у детей), поносе, при легких формах диабета. Плоды применяются в виде настоя, экстракта, сиропа и отвара. Имеются указания о лечении отваром плодов черники катаральной и фолликулярной ангин, ожогов, афтозного стоматита и др. Наружно используются в виде компрессов при геморрое.
Листья черники вследствие содержания в них миртил-лина, вызывающего снижение содержания сахара в моче и крови, стали рекомендовать для лечения диабета.
В народной медицине черника является популярнейшим средством. Ягоды, особенно свежие, регулируют перистальтику кишечника. Их употребляют как вяжущее и мочегонное средство, при поносах, катарах кишечника и желудка с пониженной кислотностью, камнях почек, малокровии, при ночном недержании мочи, подагре, ревматизме, кровотечениях, при запоре, воспалении ротовой полости и горла и чешуйчатом лишае.
При почечно-каменной болезни пьют отвар ягод и делают ванны из отвара овсяной соломы и полевого хвоща пополам (по 50 г на ведро кипятка).
Свежие ягоды в народе чаще рекомендуют употреблять при катаре желудка, хроническом запоре, ревматизме и подагре, а сушеные — в форме приготовленного из них отвара при катаре кишок, хорошо сочетать употребление свежих ягод черники в смеси с ягодами земляники (в течение всего земляничного периода — 3 недели) больным с хроническим расстройством кишечника, заболеваниями желудка с пониженной кислотностью и малокровием.
Землянику и чернику в смеси и отдельно рекомендуется применять при камнях в почках. Хорошие результаты отмечены при употреблении больших количеств свежих ягод черники при подагре, ревматизме, нарушенном обмене веществ. Из отвара ягод черники делают компрессы, ставят клизмы при геморройных кровотечениях. Плоды черники используют как вяжущее, противовоспалительное, улучшающее зрение и витаминное средство.
Наружно для лечения экзем, кожных сыпей, афтоз-ного стоматита, ожогов, даже с омертвением ткани, делают отвар из плодов черники или мазь (лучше, если плоды свежие).
Отвар листьев черники (60 г на 1 л кипятка) действует на организм подобно инсулину, очень помогает при сахарной болезни (диабете), при болезнях почек и мочевого пузыря, спазмах желудка, водянке, женских заболеваниях (маточных кровотечениях и др.). Используется отвар листьев и при простуде, астме, венерических заболеваниях, ревматизме, заболеваниях печени, как кровоочистительное, иногда при камнях желчного пузыря. Дают пить скоту при кровавой моче.
Рецепты
Настой или отвар ягод: 1-2 ч. ложки толченых ягод на стакан кипятка; принимать по 2-3 ст. ложки 3 раза в день; можно пить как чай, без дозировки, лучше с чистым пчелиным медом.
Смесь: 1 кг плодов на 1200 г сахара или лучше 500 г чистого пчелиного меда; принимать по 30-40 г 2 раза в день.
Настой для клизм: 60 г листьев черники на 1 л кипятка.
Мазь: сваренные ягоды (лучше свежие) толкут, перетирают их так, чтобы они превратились в мазь, и накладывают толстым слоем на пораженные места. Меняют мазь ежедневно, отмывают ее чистой сывороткой.
Смесь при сильных кровотечениях: ягоды черники — 30 г, кора каштана (толченая) — 10 г, гуммиарабик — 20 г, яснотка белая — 20 г, вода — 1 л. Смесь варить 10 минут в стеклянной или фарфоровой посуде. Принимать по 120 мл в день.
Настой: 2-3 ст. ложки измельченных листьев настаивают 2-3 часа в 2 стаканах крутого кипятка, процеживают и пьют по 1/4-1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.
Состав чая и способ его приготовления:
Чай из листьев черники: 1 ч.. листьев на 1 ст. кипятка, настаивать 20 мин.
Целебные свойства: поливитаминный и жаждо-утоляющий напиток.
Витаминный чай: листья черники и брусники 1:1. 1 ст.. сухой смеси на 1 ст. кипятка, настаивать 10 мин. Заваривать и пить как чай.
Целебные свойства: рекомендуется также при воспалениях в области мочевого пузыря и ночном недержании мочи из-за слабости мочевого пузыря в старости.
Настой из корня лапчатки и черники
Требуется: 1 ст. л. измельченного корня лапчатки, 1 ст. л. плодов черники, 1 ст. л. листьев черники, 2 ст. л. цветков ромашки, 3 стакана пива.
Способ приготовления. Смесь из трав залить горячим пивом, кипятить 10 мин, настоять 30 мин, отжать.
Способ применения. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды при начальных стадиях гипертонической болезни.
М. А. Носсаль и И. М. Носсаль рекомендуют чернику при сахарном диабете, заболеваниях верхних дыхательных путей, при болях в области желудочно-кишечного тракта и несварении желудка. Свежие ягоды не только останавливают поносы, они же помогают и при хронических запорах, желчно- и мочекаменной болезни, при подагре, ревматизме, экземах, псориазе, атеросклерозе, гипертонии и болезнях, связанных с нарушением проницаемости сосудистой стенки.
НАСТОЙ ПЛОДОВ: 3 ст. л. сушеных плодов залить стаканом холодной кипяченой воды, настаивать 8 ч, процедить. Пить по 0,5 стакана 3—4 раза в день.
ГОРЯЧИЙ НАСТОЙ: 2 ст. л. сушеных плодов настаивать 2 ч в 400 мл кипятка. Принимать по 0,3 стакана 4— 5 раз вдень.
НАСТОЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ: 4 ч. л. сушеных листьев настаивать 2 ч в 400 мл кипятка, процедить. Пить по 0,5 стакана 3—4 раза в день.
НАСТОЙ (для наружного применения) готовят из расчета 5 ст. л. на 400 мл кипятка, настаивать 2 ч, процедить.
НАСТОЙКА ПЛОДОВ: 8 ст. л. сухих плодов помесг-тить в 0, 5 л водки. Настаивать 7 дней в темном месте, процедить. Пить по 10—15 капель три раза вдень.
При гингивитах, афтах и других заболеваниях полости рта и десен народная медицина рекомендует применять полоскания из листьев или плодов черники в обычной дозировке.
Хронические поносы хорошо лечатся отваром из плодов черники (40 г сухих плодов на 200 мл воды, кипятить 20 мин).
В этих же целях отвар из смеси листьев черники и листьев шелковицы (в равных долях) пьют по 0,5 стакана три раза в день.
В любом виде черника оказывает хорошее действие при лечении диабетической ретинопатии (ухудшения зрения на почве сахарного диабета).
При экземе ягоды черники толстым слоем наносят на участок поражения и оставляют под повязкой на сутки.
Во Франции таблетки из плодов черники дают водителям транспорта для улучшения ночного зрения.
В народной медицине России препаратами черники лечат ночное недержание мочи, анемии, циститы.
При сахарном диабете рекомендуется принимать следующий сбор: листья черники — 20 г, корни одуванчика — 20 г, листья крапивы двудомной — 20 г. Принимать в виде настоя по 0,5 стакана три раза в день.
При лейкозах, раке желудка чернику и препараты из нее принимают в любом виде.
При белокровии: 6 ст. л. листьев черники залить 1 л кипятка, настоять 2—3 ч, процедить. Пить по 5—6 стаканов в день в течение 1—2 месяцев. Через месяц сделать перерыв на 10 дней.
При хроническом гастрите и хроническом колите болгарские фитотерапевты рекомендуют принимать свежие ягоды черники по 60—100 г ежедневно или пить настойку из них.
Космическая ягода
Всем хорошо известная ягода черника с недавних пор приобрела и еще одно название — «космическая ягода»: врачи настолько высоко оценили ее целебные свойства, что она включена как обязательный элемент в рацион космонавтов. Этот небольшой, до трети метра, кустарничек из семейства брусничных с яйцевидными продолговатыми листьями внешне напоминает библейский мирт и таит в себе огромные и во многом еще не познанные возможности.
Цветет черника в мае—июне небольшими невзрачными цветками с зеленоватыми или красноватыми венчиками, а в июле—августе покрывается сочными ягодами черно-синего цвета с сизым налетом. Вот когда ягодникам раздолье! Если повезет с поляной, то в глазах запестрит от сочетания зеленого с темно-сизым. А вкусно! А язык, руки, одежда — все в темно-малиновых черничных отметинах.
Растет она в сосняках, ельниках. Иногда это просто сплошной зеленый ковер. В сухих местах ягоды мелкие, но сладкие, во влажных — крупные, тяжелые, но не такие вкусные.
В ягодах черники собраны самые разнообразные физиологически активные вещества. В них до 30% сахаров, 7% органических кислот (лимонная, яблочная, янтарная, хинная, щавелевая, молочная), витамины С, В, каротин. В семенах — около 30% жира и протеин. Листья черники по своему составу ни в чем не уступают ягодам. В них до 20% дубильных веществ, другие полезные для человека соединения. Кроме того, в листьях содержится эфирное масло, смоляная, олеановая, урсуловая и хинная кислоты. Так что в ход идет все растение.
А применяют его в самых разных случаях. Ягоды черники повышают остроту зрения, улучшают ночное видение, нормализуют работу желудка, помогают при дизентерии. Они полезны и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, геморрое. В последнем случае их можно применять не только внутрь, но и наружно в виде компрессов и смазываний соком свежих ягод. Черникой лечат экземы, смазывая свежим соком пораженные места, так же как при гнойных ранах. Ягодами пользуются также для лечения ангины, почечнокаменной болезни, подагры, пиело- и гломерулонефритов, ревматизма. При заболеваниях суставов очень полезны свежие ягоды черники, их можно есть в любых количествах и в любое время. Отвар сухих плодов принимают при различных нарушениях пищеварения у пожилых людей и людей, ведущих сидячий образ жизни. Сок и отвар из ягод используется как полоскание при воспалении слизистой ротовой полости и десен, как профилактическое средство при опасности пародонтоза.
Отвары, настои и экстракты листьев этого растения понижают содержание сахара в крови, применяются как лекарственное средство в начальных стадиях диабета. Чай из листьев черники пьют при воспалениях и слабой сократительной способности мочевого пузыря, при коликах в желудке, хронических энтеритах, желчнокаменной и мочекаменной болезнях.
Ягоды собирают во время их полного созревания, а листья лучше собирать в период цветения растения и обязательно в сухую погоду. Хорошо высушенные при температуре 60 °С ягоды не слипаются и не пачкают руки, а листья при сушке не теряют свой цвет.
♦ Для нормализации пищеварения: 1—2 чайные ложки сухих ягод черники обыкновенной залить стаканом кипятка, проварить 15— 20 мин. Остудить, процедить. Отвар принимать по полстакана 3 раза в день до еды.
♦ При поносах: взять 2 части плодов черники обыкновенной, по 1 части корневища лапчатки прямостоячей, цветков бессмертника песчаного, плодов тмина обыкновенного и 3 части листа шалфея лекарственного. 10 г смеси залить стаканом кипятка, нагреть на кипящей водяной бане 30 мин, охладить 10 мин и процедить. Сырье отжать и количество отвара довести кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по полстакана 3—4 раза в день за 15 мин до еды.
♦ При поносах: взять 2 части плодов черники и 3 части плодов черемухи. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 20 мин. Охладить, процедить. Принимать по четверти—половине стакана 3—4 раза в день до еды.
♦ При поносах: взять 2 части плодов черники обыкновенной, по 1 части корневища лапчатки, цветков тмина песчаного, плодов тмина обыкновенного, 3 части листьев шалфея лекарственного. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 10 мин. Остудить, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3—4 раза в день за 20 мин до еды.
♦При поносах: взять в равных количествах плоды черники обыкновенной, корневище лапчатки, листья мяты перечной, листья крапивы двудомной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 мин. Процедить. Принимать по стакану 3 раза в день до еды.
♦ При колитах: взять в равных количествах плоды черники обыкновенной, лист мяты перечной, лист крапивы двудомной и цветки ромашки аптечной. Столовую ложку смеси залить на ночь в термосе стаканом кипятка, процедить. Принимать по стакану 2—3 раза в день.
♦ При колитах: взять в равных количествах лист черники обыкновенной, корневище лапчатки прямостоячей, цветки ромашки аптечной, лист крапивы двудомной, лист мяты перечной. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, прокипятить 20—25 мин и процедить. Принимать по стакану 2—3 раза в день.
При энтероколитах: взять в равных количествах плоды черники обыкновенной, плоды черемухи обыкновенной, цветки ромашки аптечной, плоды тмина обыкновенного. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, прокипятить 10— 15 мин, остудить 45 мин, процедить. Принимать по половине—одному стакану утром до еды.
♦ При энтероколитах: взять по 2 части плодов черники обыкновенной, листьев мяты перечной, корневища горца змеиного и 3 части цветков ромашки аптечной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 1,5—2 часа. Принимать теплым по полстакана 3—4 раза в день за 20—30 мин до еды.
♦ При энтероколитах: взять по 2 части плодов черники обыкновенной и цветков бессмертника обыкновенного, по 1 части корневища лапчатки обыкновенной и плодов тмина обыкновенного и 3 части листа шалфея лекарственного. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 15— 20 мин, процедить. Принимать по полстакана 2—3 раза в день за 15—20 мин до еды.
♦ При энтероколитах: взять 2 части плодов черники обыкновенной и 3 части плодов черемухи обыкновенной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 1 час. Процедить и принимать по четверти—половине стакана 3 раза в день.
♦ При заболеваниях суставов: 15 г сухих листьев черники обыкновенной залить стаканом кипятка. Настоять 20—30 мин. Настой использовать для ванн.
♦ При геморрое: 60 г листьев черники обыкновенной залить 1 л кипятка, прокипятить 10—15 мин. Остудить, процедить, использовать для клизм при геморроидальных кровотечениях.
♦ При диабете: взять в равных количествах лист черники обыкновенной, створки плодов фасоли обыкновенной, семена льна полезнейшего, зеленую солому овса посевного. Три столовые ложки смеси залить 0,5 л кипятка в термосе на ночь. Принимать на следующий день в теплом виде в три приема за 30 мин до еды.
♦ При диабете: взять в равных количествах листья черники обыкновенной, листья крапивы двудомной, створки стручков фасоли, траву галгеи. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 15 мин, настаивать 30 мин. Принимать по стакану 3—4 раза в день перед едой.
♦ При диабете: взять по 2 части листьев черники и травы галгеи, по 1 части листьев толокнянки и корня валерианы лекарственной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 15 мин, настаивать 30 мин. Принимать по стакану 3— 4 раза в день перед едой.
♦ При диабете: взять в равных количествах лист черники обыкновенной, створки плодов фасоли обыкновенной, лист шелковицы белой или черной, лист лавра благородного. Две—три столовые ложки смеси залить 0,5 л кипятка, подержать на водяной бане 15 мин, настоять 30 мин. Процедить и принимать по стакану 3—4 раза в день за 30 мин до еды.
♦ При диабете: взять 3 части листа черники обыкновенной, 3 части створок фасоли обыкновенной, 1 часть корня лопуха большого, 1 часть семени льна полезнейшего, 1 часть корня цикория обыкновенного. Две—три столовые ложки смеси настоять в 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры 12 часов. Затем прокипятить на водяной бане 5 мин, настоять еще час и процедить. Принимать по стакану 3—4 раза в день через час после еды.
♦ При диабете: взять 4 части листа черники обыкновенной, по 2 части плодов можжевельника обыкновенного и семени льна полезнейшего, 1 часть травы манжетки обыкновенной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка и прокипятить на водяной бане 15 мин. Настоять 30 мин, процедить. Принимать по стакану 2—3 раза в день за 30 мин до еды.
♦ При диабете: взять в равных количествах лист черники обыкновенной и корень лопуха войлочного. 50 г смеси настоять 10—12 часов в 1 л кипятка, прокипятить 5—7 мин, настоять еще 15 мин и процедить. Выпить в течение дня в 3—4 приема.
♦ При диабете: взять в равных количествах лист черники обыкновенной, лист мяты перечной, траву галгеи лекарственной, створки плодов фасоли обыкновенной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка и настоять 30 мин в теплом месте. Процедить и принимать по стакану 3—4 раза в день.
♦ При диабете: взять по 2 части листа черники обыкновенной, семени льна полезнейшего, плодов можжевельника обыкновенного и 1 часть травы манжетки обыкновенной. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, прокипятить 20 мин, настоять 15 мин. Процедить и принимать по стакану 2—3 раза в день.
♦ При диабете: взять по 2 части листьев черники обыкновенной, створок фасоли обыкновенной, овсяной соломы и 1 часть семени льна полезнейшего. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, нагреть на кипящей водяной бане 20 мин, процедить. Принимать равными порциями 3 раза в день перед едой.
♦ При диабете: взять в равных количествах листья черники обыкновенной, створки фасоли обыкновенной, траву козлятника, семена козлятника, листья мяты перечной. Две столовые ложки сбора залить 0,5 л кипятка, настоять 20 мин, процедить. Принимать по стакану 3—4 раза в день.
♦ При диабете: взять по 4 части побегов черники обыкновенной и створок фасоли обыкновенной, по 3 части корня аралии и плодов шиповника, по 2 части травы хвоща полевого, травы зверобоя продырявленного и цветов ромашки лекарственной. 10 г сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять 15— 20 мин, процедить. Принимать по трети—половине стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Полный курс составляет 30 дней, в год надо повторять 3—4 курса.
♦ При диабете: взять 4 части листьев черники обыкновенной и створок фасоли обыкновенной, по 3 части плодов шиповника коричного и листьев земляники обыкновенной, 1 часть травы тысячелистника обыкновенного. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, довести до кипения и настоять 1 час. Принимать как чай по 1—2 стакана в день.
♦ При диабете: взять по 4 части листьев черники, листьев крапивы двудомной, плодов шиповника и верхнюю часть цветущего овса, 3 части корня лопуха большого и 2 части корня одуванчика обыкновенного. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, довести до кипения и настоять 1 час. Принимать как чай по 1—2 стакана в день.
♦ При диабете: взять в равных количествах листья черники и створки фасоли. Столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипящей воды, кипятить 15 мин, настаивать 30 мин. Принимать по стакану 3 раза в день перед едой.
♦ При диабете: взять по 2 части листьев черники, створок фасоли, по 1 части корня лопуха и листьев брусники. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 15 мин, настаивать 30 мин. Принимать по стакану 3—-4 раза в день перед едой.
♦ При диабете: взять по 2 части листьев черники и створок фасоли, 1 часть соломы зеленого овса. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 15 мин, настоять 30 мин. Принимать по стакану 3 — 4 раза в день перед едой.
♦ При диабете: взять в равных количествах листья черники, створки стручков фасоли, листья лавра, корень цикория. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, кипятить 30 мин, настаивать 30 мин. Принимать по стакану 3—4 раза в день перед едой.
♦ При заболеваниях поджелудочной железы: взять по 2 части плодов и листьев черники обыкновенной, плодов и листьев костяники, 3 части черных листьев бадана и 1 часть травы чабреца ползучего. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, довести до кипения и настоять 1 час. Принимать как чай по 1—2 стакана в день.
♦ При заболеваниях поджелудочной железы: взять по 2 части листьев черники обыкновенной, травы зверобоя продырявленного, листьев костяники, по 3 части травы череды трехраздельной и листьев шиповника коричного, 1 часть травы тимьяна ползучего. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, довести до кипения и настоять 1 час. Принимать как чай по 1—2 стакана в день. Обладает тонизирующим и ранозаживляющим действием.
♦ При заболеваниях поджелудочной железы: взять по 2 части листьев черники обыкновенной, листьев ежевики сизой, корневища пырея и травы спорыша, 3 части листьев земляники лесной, по 1 части листьев черной смородины и травы тимьяна ползучего, 4 части черных листьев бадана. Столовую ложку смеси залить стаканом воды, нагреть до кипения и настоять 1 час. Принимать как чай по 1—2 стакана в день.
♦ При хроническом пиелонефрите: взять по 4 части листа черники обыкновенной, коры ивы белой, шишек хмеля обыкновенного, 5 частей травы пустырника пятилопастного, по 6 частей корня алтея лекарственного и корневища пырея ползучего. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по столовой ложке 3—4 раза в день после еды.
♦ При почечнокаменной болезни: взять по 4 части листа черники обыкновенной, травы тысячелистника обыкновенного, створок плодов фасоли обыкновенной и по 5 частей травы хвоща полевого и травы зверобоя продырявленного. Столовую ложку смеси залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять 6 часов, прокипятить 15 мин, процедить. Принимать по стакану в день при уратных камнях.
♦ При почечнокаменной болезни: взять по 3 части листа черники обыкновенной, листа толокнянки обыкновенной, кукурузных столбиков с рыльцами и 3 частей створок плодов фасоли обыкновенной. Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, настоять до охлаждения. Принимать по стакану 3 раза в день при фосфатных и карбонатовых камнях и щелочной реакции мочи.
♦ При экземе: густо сваренную свежую чернику нанести толстым слоем на пораженные места, наложить марлю и обвязать. Компресс менять ежедневно. Этой же массой можно смазывать сыпь, прыщи, некротические язвы, обожженные или обваренные места.