Забыли пароль Регистрация
img

Главная > Cборник рецептов народной медицины

Диетотерапия при сахарном диабете

Лечение сахарного диабета в основном проводится при помощи правильного подбора пищевых продуктов. Поэтому остановимся на основных принципах правильного питания.

1. С помощью лечащего врача больной должен откорректировать диету по количеству и характеру углеводов с учетом суточной калорийности продуктов.

2. Больным, особенно страдающим повышенным весом, необходимо снизить потребление жирных продуктов, которые повышают уровень холестерина и ведут к прогрессированию атеросклероза и диабетических осложнений.

3. Увеличить в рационе количество овощей и фруктов и продуктов, содержащих пищевые волокна (зелень, отруби), которые замедляют всасывание углеводов из кишечника и нормализуют его деятельность.

4. Больным пожилого возраста и людям, страдающим гипертонической болезнью, нужно стараться уменьшить количество потребляемой соли.

Пища, принятая в течение дня, в процентах от общей калорийности должна распределяться следующим образом: на завтрак — 30, на обед — 40, на полдник — 10, на ужин — 20. Это позволяет избежать больших перепадов содержания глюкозы в крови и улучшает общий обмен в организме. Каждый больной должен провести индивидуальный расчет суточной энергоценности рациона с учетом пола, возраста, роста, массы тела, профессии и связанных с нею энергетических затрат.

Особенное внимание следует обратить на количество углеводов, содержащихся в пище. При их подборе необходимо придерживаться следующих принципов.

Из рациона больных, не получающих медикаментозную терапию, следует исключить продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы, к которым относятся: сахар и содержащие его продукты — конфеты, шоколад, пирожные, кексы, печенье, вафли, мороженое, сгущенное молоко, варенье, сладкие напитки и вина и т. д.

Больным, которые не получают инсулин и не страдают ожирением, разрешается потреблять сахара до 20— 30 г в день.

При подборе продуктов, содержащих углеводы, предпочтение отдавать богатым витаминами и минеральными веществами: хлеб из муки грубого помола, крупы из цельного зерна, бобовые, овощи, фрукты и ягоды. При потреблении ягод и фруктов надо помнить, что в них также содержатся углеводы, и их следует учитывать в дневном рационе. Для удобства расчета количества углеводов была принята углеводная единица (1 ед. = 10 г углеводов).

Больной, страдающий сахарным диабетом, всегда должен помнить две вещи:

1. Бесконтрольное потребление углеводов ведет к гипергликемии и к коматозному состоянию.

2. Резкое ограничение углеводов также нежелательно, так как это ведет к расходу запасного углевода — гликогена печени, а также образованию глюкозы из белков и жиров организма человека, снижению массы тела и накоплению в крови кетоновых тел, отравляющих организм и способных привести к коматозному состоянию (потере сознания).

Количество жиров в рационе также должно быть уменьшено, так как их избыточное потребление ухудшает течение сахарного диабета, способствует развитию осложнений и тяжелой патологии сердечно-сосудистой системы. Количество жира в пище больных должно составлять не более 0,75—1 г на 1 кг массы тела. Обычно для взрослых это 60—80 г.

Из рациона необходимо исключить продукты с высоким содержанием жира: жирную свинину и баранину, утку, гуся, сырокопченые колбасы, жирную рыбу, жирные творог и сыры.

Одновременно в рацион дополнительно следует включить продукты, богатые веществами, уменьшающими содержание жира в тканях организма: творог нежирный, овсянка, гречка и другие крупы.

В отношении белка: пищевой рацион должен содержать оптимальное количество белка — 1 — 1,2 г на 1 кг массы тела человека, следовательно, суточная потребность в белке составляет 70—80 г. С увеличением физической нагрузки потребность в белке увеличивается.

В пище должны быть белки как животного, так и растительного происхождения. Белки животного происхождения мы получаем из мяса, рыбы, яиц, творога, сыра; растительного — из бобовых, хлеба, круп. Наиболее оптимальным для человеческого организма является coотношение белков первой и второй групп 55 : 45%.

Употребление алкоголя при сахарном диабете противоказано. Если больной не отказывается от алкоголя, то он должен соблюдать ряд условий, чтобы уменьшить его неблагоприятное воздействие на организм.

1. Следует помнить, что алкоголь является богатым источником калорий (7 ккал на 1 г алкоголя), и это необходимо учитывать при подсчете суточной калорийности питания.

2. Употребление алкоголя возможно только в процессе еды или после еды. Нельзя пропускать предусмотренные режимом питания приемы пищи.

3. Нельзя употреблять ликеры или сладкие вина.

4. Количество употребляемого алкоголя должно быть строго ограничено — не более 100 г крепких напитков (водка или коньяк) или 200 г сухого вина на один прием не чаще 1—2 раза в неделю.

Диета должна быть по возможности приближена к семейной, чтобы за столом больной не чувствовал себя обособленно. Набор продуктов, кулинарная их обработка не должны сильно отличаться от привычных. Противопоказанным продуктам необходимо найти адекватную по вкусовым качествам замену.

Очень важным для больного является четкое соблюдение времени приема пищи в соответствии с введением инсулина: числом, временем и дозой инъекций. Время приема пищи после введения инсулина определяется началом, периодом максимального действия инсулина и его продолжительностью. Таким образом, нужно, чтобы период наиболее высокого подъема глюкозы в крови совпал с началом действия инсулина или его максимумом. Если инсулин вводится 2 раза в день (утром — до завтрака и днем — до обеда), то 65—70% всех углеводов рациона включают в эти приемы пищи. При трехразовом назначении инсулина количество углеводов на завтрак, обед и ужин должно быть примерно одинаковым. После введения инсулина следует принимать пищу дважды: в период начала действия и период максимального действия инсулина.

<<< Основы пищевого рациона (вопросы и ответы)

Популярное

Диарея лечение Имбирь для похудения Имбирь полезные свойства Катаракта лечение народными средствами Колит кишечника Корь симптомы Лечение геморроя народными средствами Лямблии симптомы Миндаль полезные свойства Панкреатит лечение Первая помощь при ожогах Подагра симптомы Прополис Рак желудка симптомы Фарингит лечение

Установить кнопку medn на яндекс-бар
Рейтинг
  • Итоги рейтинга 1.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1.0/5 (2 голоса)

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Интересное

Главная Форум

Заметки

0107

23-й лунный день (1.00), Луна в Овне, 4-я фаза

Очень тяжелый день, наполненный внутренними стрессами. Нервы напряжены до предела, может появиться агрессия. Сегодня будьте особенно внимательны к своему здоровью. Наиболее чувствительны позвоночник, половые железы. Рекомендуется меньше есть жирной пищи.

Петров пост

Сегодня начинается Петров пост, продлится он в этом году всего 11 дней. Петров

пост совпадает с самым жарким временем года, когда мясо, жирная пища плохо усваиваются организмом. Если мы их исключим из питания, то организм скажет только «спасибо». Пост этот не только самый короткий, но еще довольно легкий. В течение поста можно по понедельникам, вторникам, четвергам есть постное масло, по субботам и воскресеньям — рыбу. Рыбу есть можно и в дни памяти некоторых святых, если эти дни выпадают на понедельник, вторник или четверг. В этом году — это 2 июля (день брата Господня Иуды), 6 июля — празднование Владимирской иконы Божией Матери. Разрешено есть рыбу и в день Рождества Иоанна Предтечи (7 июля). В прошлом в России в эти дни принято было печь рыбные пироги. Но все-таки главными блюдами во время Петрова поста становятся блюда с зеленью — зеленые щи, ботвиньи, салаты и т. д.

Сообщения на блогах

Методика похудения 25 Кадр.

Методика похудения 25 КадрВ последнее время существует множество различных методик похудения, к таким методикам относятся- диеты, физические нагрузки,...

Медицинское сообщество обсудило проблему аллергических реакций

10 июля 2014 года в Международном Биотехнологическом Центре Генериум (пос Вольгинский Владимирской области) состоялся вебинар «Актуальный взгляд на пр...

Форум

Развивающие взаимоотношения игры

Zipp3r: <p><span style=\"color: #000000; font-family: arial, sans, sans-serif; font-size: 13px; white-space: pre-wrap;\">Дом и зайчики мне больше чем динозавры по душе, потому что добрые и в домике можно много что придумать Спасибо, взяли на заметку, ж

Фото