Творожная диета
Творог очень полезен для организма. Он богат кальцием, что оказывает положительное воздействие на нервную систему, кости, зубы, ногти и волосы. Творог содержит метионин, который в свою очередь благотворно действует на печень и способствует выведению жиров из организма. Белки творога хорошо усваиваются организмом, его можно сочетать с другими продуктами. Регулярное добавление творога в Ваш рацион ускорит обмен веществ, укрепит нервную систему. Это позволяет широко использовать творог при атеросклерозе, заболеваниях сердца, печени, при сахарном диабете, ожирении, а так же во многих лечебных диетах.
Существует много вариантов творожной диеты. Все они основаны на употреблении низкокалорийного творога в разных количествах. Эффект достигается благодаря сокращению потребления углеводов и увеличению белков. Но существуют и противопоказания. Творожные диеты запрещены людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, людям, страдающим аллергией на кисло-молочные продукты, беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам и пожилым людям. Вот самые распространенные.
Вариант №1. Самая жесткая диета. Длительность ее составляет не больше трех дней. Дневной рацион включает в себя 300 грамм обезжиренного творога, которые нужно разделить на 5-6 приемов по 50-60 грамм. Сухофрукты, кусочки консервированных и свежих фруктов, варенье, мед, орехи, приправы, соль, сахар использовать строго запрещается. Пить можно только воду, зеленый чай, отвар шиповника в количестве до 2 литров в день. При такой диете потеря в весе составляет до 1 кг в сутки. Больше трех дней придерживаться такой диеты нельзя. Данный вид диеты можно рассматривать как разгрузочный день.
Вариант №2 Тоже довольно строгий вариант диеты. 400 гр. творога и 0.5 обезжиренного кефира нужно так же разделить на 5-6 приемов. Разрешается зеленый чай и вода. Похудеть на такой диете удастся на 3-4 кг.
Вариант №3. Более щадящая диета, рассчитана на 7 дней. Потеря веса на этой диете составляет от 1 до 5 кг. На завтрак можно употреблять в умеренных количествах овсянку, отварное постное мясо, чайную ложку варенья, хлеб из муки грубого помола, сливочное масло, огурцы и помидоры. На обед следует есть одно блюдо, содержащее творог.
Ужин включает в себя блюдо из творога, овощного супа, сливочного масла и ломтика хлеба из муки грубого помола. Во время данной диеты пейте много жидкости (вода, зеленый чай, отвар из шиповника). Хороший эффект будет, если совмещать диету с умеренными физическими нагрузками.
Кроме того существуют разгрузочные дни как на основе приведенных выше диет, так и комбинированные. Например, кефирно-творожный: 400 грамм творога и 1.5 литра кефира следует разделить на 4 приема. Творог запивать кефиром, можно добавить 1 чайную ложку меда или сахара.
Творожно-фруктовый: приготовить смесь из 400 грамм творога и 400 грамм свежих фруктов или ягод разделить на 5-6 приемов.
Для достижения эффекта похудения разгрузочные дни следует проводить 1 раз в неделю, лучше в выходной день, так как любые изменения в питании являются для организма стрессом.
Важно помнить, что все эти диеты краткосрочные. Творог хоть и полезен, но как постоянный принцип питания диеты использовать нельзя. Творог содержит много молочного белка и кальция, но они не могут заменить все важные микроэлементы, которые так необходимы нашему организму.