Забыли пароль Регистрация
img

Главная > Диагностика

Симптомы пищевого отравления

Отравление симптомыПрием недоброкачественной пищи может вызвать дискомфорт или острое отравление.

В последние годы, несмотря на предупреждение врачей в средствах массовой информации, случаи тяжелых отравлений грибами значительно участились.

Пищевое отравление - это болезнь, которая возникает в результате употребления пищи, загрязненной живыми микроорганизмами, токсинами, произведенными микроорганизмами, ядовитыми химическими веществами, или отравленной рыбы, моллюсков, растений или грибов. Чаще всего поражается пищеварительный тракт. Однако ботулизм, опасная -для жизни форма пищевого отравления, прежде всего затрагивает нервную систему и может вызвать затруднение дыхания.

Пищевое отравление может возникать в результате неправильного хранения и обработки продовольствия, например неправильного замораживания, или прикосновения к продуктам загрязненными руками или приборами. Симптомы обычно развиваются в пределах от одного часа до 48 часов после приема пищи. При некоторых типах пищевого отравления (особенно при холере и бактериальной дизентерии) симптомы могут появиться через три-пять дней.

Пищевое отравление подозревают, когда внезапно появляются острые желудочно-кишечные симптомы. Трудно доказать, что причиной болезни является именно пищевое отравление, пока у нескольких человек, которые ели ту же самую еду или были в том же самом ресторане, не начинают появляться такие же симптомы. Болезнь часто спадает спонтанно через один - пять дней; однако выраженные или длительные симптомы требуют лечения и иногда госпитализации.

Причины

•    Токсины, выработанные при чрезмерно быстром росте некоторых бактерий до того, как пища была съедена.
•    Загрязнение живыми микроорганизмами, которые размножаются в кишечнике и могут вторгнуться в ткани или выработать токсины.
•    Токсичные металлы.
•    Яды в рыбе, моллюсках и растениях (грибах).

Симптомы

Диарея.
• Боль и спазмы в животе
• Тошнота.
• Рвота.
• Лихорадка.
• Головные боли.
Стул с кровью.

Необходимо знать симптомы такого отравления каждому человеку, чтобы принять срочные меры и до приезда врача «скорой помощи».

При остром отравлении уже через 1-2 ч:

•   появляется сильная рвота;

•   жидкий стул;

•   сильно учащенный пульс, иногда с перебоями;

•   побеление кожи лица;

•   изменение цвета губ;

•   плохое самочувствие.

При этих симптомах необходимо срочно вызвать «скорую помощь», но до приезда врача надо начать промывание желудка:

•   выпить 12-15 л комнатной воды (18-20 °С) порциями по 300-500 мл;

•   затем дать 6-10 г растолченного активированного угля (он всегда должен быть в аптечке дома);

•   при похолодании ног приложить к ногам грелку.

Остальные меры предпримут врачи.

Если же после приема пищи человек почувствовал состояние дискомфорта, надо проанализировать, какая принята пища и что могло вызвать такое состояние.

Например, даже если в рационе были вполне доброкачественные грибы, а появилась рвота — это может быть признаком наличия камней в печени. Поэтому следует обратиться к врачу и сделать УЗИ.

Следует обратиться к врачу, если:

•   появились боли в животе;

•   поднялась температура (более 37 °С);

•   пожелтели белки глаз;

•   потемнела моча;

•   повторяется рвота после приема пищи;

•   появляется неукротимая рвота;

•   если в рвотных массах обнаружены примеси крови или она имеет цвет кофейной гущи;

•   частый понос, обильные (в виде густой кашицы) выделения, видна слизь или примеси крови;

•   при определенных видах отравления появляются и такие симптомы:

  •  глаза запали;
  •  во рту пересохло;
  •  слюна вязкая и клейкая;
  •  выпитая жидкость не удерживается в организме или больной не может заставить себя пить воду.

Такое состояние также требует вызова врача для оказания помощи:

•   подскочила температура;

•   появилась боль в горле, покраснели, увеличились и покрылись белым налетом миндалины. Такая картина иногда присоединяется к типичной картине пищевого отравления.

Диагностика

•    Рвотные массы, фекалии или кровь могут быть взяты на анализ.
•    Если возможно, нужно обследовать образцы подозреваемых пищевых продуктов на наличие загрязнения.

Лечение

•    Диарея может помогать избавлять организм от бактерий и токсинов.
•    Пейте много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание от диареи.
•    Напитки, содержащие электролиты и сахар, могут быть необходимы, чтобы заменить полезные элементы, потерянные при сильной диарее.
•    Внутривенные вливания жидкости могут быть необходимы, чтобы бороться с сильным обезвоживанием.
•    Лекарства для предотвращения рвоты (противорвотные средства) могут быть прописаны в серьезных случаях, хотя рвота может помочь избавить организм от токсинов.
•    В некоторых случаях, когда в отравлении участвуют микроорганизмы, могут быть прописаны антибиотики.
•    Пожилые люди, маленькие дети и все больные с ослабленной иммунной системой (например, больные СПИДом или проходящие курс лечения от рака) должны немедленно обратиться к врачу, если у них появились хотя бы умеренные симптомы пищевого отравления. Эти люди подвержены большему риску появления опасных осложнений.
•    Обратитесь к врачу, если у вас появился любой из следующих симптомов:
•    Внезапная сильная диарея или диарея с кровью; температура выше 39 °С; сильная боль в животе.
•    Обратитесь к врачу, если признаки пищевого отравления не спадают в течение недели.

Профилактика

• Мойте руки теплой водой с мылом перед приготовлением пищи.
• Удостоверьтесь, что продовольствие обработано, очищено, приготовлено и охлаждено должным образом.
• Не покупайте и не используйте продукты в банках, которые поржавели, вздулись, прогнуты или текут.
• Избегайте пробовать пищу, чтобы проверить, не загрязнена ли она.
• Не ешьте грибы, которые вы собрали.
• Не употребляйте непастеризованные молочные продукты.
• Выбрасывайте любые сомнительные остатки пищи.

<<< Тест для иммунной системы

Симптомы патологии кишечника >>>

Популярное

Анемия симптомы Аппендицит симптомы Атеросклероз Ветрянка симптомы Гипотиреоз симптомы Ишиас лечение Каланхоэ лечебные свойства Киста яичника симптомы Краснуха у детей симптомы Кто родится мальчик или девочка Малина Остеохондроз симптомы Поджелудочная железа симптомы Рациональное питание Эндометриоз симптомы

Установить кнопку medn на яндекс-бар
Рейтинг
  • Итоги рейтинга 2.87/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
2.9/5 (63 голоса)
Инна 2014-07-09 04:53:00
Вроде бы ничего особенного не ела. Но вчера утром все и началось. Я встала чувствовала себя отлично, позавтракала, а потом ближе ко дню у меня вдруг резко заболел живот, потом началась диарея и вот уже второй день мучаюсь, спать не могу, все время с болями в животе вскакиваю, а потом опять диарея!!!!  :bad:

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ 0 ↓
анна 2014-05-20 12:49:45
спасибо за статью

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +1 ↓
Тамара 2013-10-01 03:25:04
Какие нахрен 10-12 литров? Убийцы! Никакая скорая не поможет, у здорового человека лимит 8 литров в сутки и сразу летальный исход...

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +4 ↓
Женя 2013-10-30 10:19:44
Сообщение от Тамара
Какие нахрен 10-12 литров? Убийцы! Никакая скорая не поможет, у здорового человека лимит 8 литров в сутки и сразу летальный исход...


Вот мне тоже показалось, что 12-15 л выпить это многовато будет!!! сразу представила себе три 5-литровые бутылки)) а в остальном статья правильная. Только вот я бы с углем не заморачивалась, при отравлении намного удобнее пить белый уголь, так как его разжевывать не надо и нужно то всего пару таблеток.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ 0 ↓
Юлия 2014-01-09 13:16:36
Там же написано - "сделать промывание желудка"! просто не дописали, что нужно давать выпить воду порциями по 300 - 500 мл, а потом вызывать рвоту. И так 12 - 15 л воды. Это и есть промывание. Т.е., по простому - пьешь-блюешь, вот и все. Не надо эту воду просто пить! как будто не знаете как промывание желудка делают.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +1 ↓
Юлия 2013-07-25 19:55:40
В июле этого года съездила отдохнуть на юг россии. И получила сильное отравление,странно что об этом молчат все,но там болеет каждый второй. Сначало появляется головокружение,потом тошнота и рвота. далее поднимаеться температура и диарея.Там сразу советуют ИНТЕРОСГЕЛЬ.Там пролежала два дня,приехала ломой и уже третий день мучаюсь с желудком. Все говорят что эта зараза находиться в море. Люди не ездийте в этом году на наш юг!!!!!

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +7 ↓
Виктор 2013-06-17 18:57:40
Проснулся уиром , вроде было все хорошо, в середине дня решил перекусить бутербродами и салатиком, вроде ничего не предвящяло беды. Ближе к вечеру появились странные ощущения в голове. Вечером стало очень плохо , заболела голова, усилилось сердцебиение, стал болеть живот. Выпил активированного угля, марганцовки, ношпы. Вроде как полегчало немного. Лежу на кровати, трясусь весь. 1 раз вырвало. Подскажите это отравление или что-то другое? До этого был гастрит.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +12 ↓
Владимир 2013-05-15 11:34:25
вчера траванулся креветками,это жесть...На работе со всех дыр бежало,угля 3 упаковки съел,темпа упала до 35.Потом начало трясти,как от холода,и до утра,хотя в помещении +з0 тепла.Ну вот сегодня весь день сплю,и пью воду и чай крепкий.Только вот состояние,все болит внутрях и голова сильно болит,как будто при сотрясении,резко головой не крутанешь,боль ужасная,в больничку не могу попасть,потому что вахтовый метод...

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +8 ↓
оля 2013-02-20 12:47:04
отравилась арахисом. это какой-то кошмар рвота и понос одновременно это какой-то ад. вот уже сутки чистит. угля выпила и фурадонин. легче стало вроде

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +4 ↓
Алексей 2013-01-23 00:36:51
Отравился креветками, чуть на тот свет не отправился, температура упала ниже 35, сколько было на самом деле одному богу известно, меньше градусник не показывал. Помогло: активированый уголь, обильная рвота, сон, аскорбинка. Счас немного живот всё ещё поднывает.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +4 ↓
владимир 2013-01-06 01:28:01
отравился креветками,Это настоящий ад со мной происходил головная боль,температура,рвота,за день на стульчак сбегал раз 30,2 раза сознания терял,кожа стала грубой при движениях казалось что лопнит +покрылась пупырками и все время чесалось под глазами мишки. думал все 3,14-ец мне.стал пить марганцовку и больше воды,отошол

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +2 ↓
kati 2013-01-06 11:34:13
Сообщение от владимир
отравился креветками,Это настоящий ад со мной происходил головная боль,температура,рвота,за день на стульчак сбегал раз 30,2 раза сознания терял,кожа стала грубой при движениях казалось что лопнит +покрылась пупырками и все время чесалось под глазами мишки. думал все 3,14-ец мне.стал пить марганцовку и больше воды,отошол


ого!сочувствую!хорошо,что обошлось)))что за креветки были?

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +1 ↓
Дина 2013-08-23 14:07:23
а может аллергия на креветки?

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ -2 ↓
anechka2 2013-08-23 17:12:44
Сообщение от Дина
а может аллергия на креветки?


да, морепродукты являются аллергенными продуктами

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +2 ↓
maksim 2013-08-23 14:13:25
еще многие не знают, что надо удалять кишку из креветок, едят их вместе с отравляющими организм экскрементами

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +1 ↓
Саша 2012-11-02 14:40:03
А мне сейчас очень плохо,температура и все симптомы отравления,второй день не ем,еле пихаю в себя воду и крепкий чай чтобы небыло обезвоживания...

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +5 ↓
Olga 2012-10-08 11:46:40
А мне врач недавно посоветовал (после случая отравления), заменить активированный уголь полисорбом, сказал, что этот аналог намного эффективнее при отравлении и не только. С отравлением справилась, но опыты продолжаются)

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +3 ↓
Катя 2012-09-22 13:11:05
Отравление - это ужасно.
мне всегда так плохо  :( единственное, что помогает - белый уголь. очень хороший сорбент, всю гадость из организма выводит, все токсины.

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +2 ↓
Ktyf 2012-09-10 22:23:48
Что известно об отравлении трупным ядом ,если дышать воздухом в помещении где находятся тухлые яйца.ни8

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +7 ↓
Анатолий 2011-11-07 05:01:16
Очень правильно, Благодарю Вас за советы

[Ответить] [Ответить с цитатой]
↑ +6 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Интересное

Главная Форум

Заметки

2407

17-й лунный день (22.02), Луна в Рыбах (22.21), 3-я фаза

Великолепный день, отличающийся эмоциональным подъемом, активизацией космической женской энергии. Однако не надо забывать о том, что резервы организма в полнолуние все-таки значительно снижены. Очень уязвимы почки, а также сердечно-сосудистая система.

Методика Фролова

Методику Фролова (методика эндогенного дыхания) можно назвать методикой сбалансированного дыхания. Основной прием, используемый в этой методике, — постепенное увеличение длительности выдоха. При такой тренировке человек дышит медленнее и реже, чем обычно.

Давайте сравним дыхание собаки, человека и черепахи. Собаки дышат быстро, потребляют больше кислорода и погибают в течение 15 лет; человек дышит медленнее, потребляя меньше кислорода, и живет в среднем 70 лет; черепахи дышат медленно, получая мало кислорода, и живут 200 лет.

Сообщения на блогах

Медицинское сообщество обсудило проблему аллергических реакций

10 июля 2014 года в Международном Биотехнологическом Центре Генериум (пос Вольгинский Владимирской области) состоялся вебинар «Актуальный взгляд на пр...

Российские фтизиатры обсудили новейшие тенденции в лечении туберкулеза

29-30 мая 2014 года в Москве прошли Пленум Российского общества фтизиатров и Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Т...

Форум

Как избавится от ШИПИЦЫ

apolonbes: Всем привет! Ребята, есть проблема, вылезла огромная шипица на пальце уже чего только не перепробывал, не помогает Посоветуйте пожалуйста дельные вещи народной медицины Благодарю заранее

Фото