Полезные и лечебные свойства ромашки аптечной
Семейство cложноцветные (Астровые) — Asteraceae
Родовое название chamomilla состоит из двух греческих слов: chamai — низкий и melon — яблоко, так как соцветия похожи на яблочки и в малой концентрации напоминают их запах. Видовое определение recutita — гладкая, голая дано из-за отсутствия опушения. Suave-olens — душистый — связано с сильным запахом растения.
Ботаническое описание. Ромашка аптечная — это однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем. Стебель тонкий, округлый, прямостоячий, ветвистый, высотой до 40 (60) см. Листья очередные, сидячие, дважды или триждыперисторассеченные на тонкие, узкие, нитевидные сегменты. Цветки диаметром 18—25 мм собраны в корзинки, которые расположены на длинных цветоносах. Краевые цветки белые, язычковые, они содержат лишь пестики, но остаются стерильными, внутренние — золотисто-желтые, трубчатые, обоеполые. Тычинок — пять, сросшихся пыльниками в трубочку, через которую проходит столбик пестика с двурассеченным рыльцем. Завязь нижняя, одногнезд-ная. Цветки сидят на коническом, голом, внутри полом цветоложе. Плод — семянка без хохолка.
Цветение, как и у многих других сложноцветных растений, происходит неодновременно. Первыми распускаются язычковые цветки, в это время они направлены вверх, затем принимают горизонтальное положение, и зацветают краевые трубчатые цветки, а серединные находятся еще в стадии бутонизации. Эти цветки открываются последними, и в это время язычковые направлены вниз или опадают. По мере цветения соцветие делается все более и более коническим.
Цветет с мая до августа, плоды созревают в июле — августе. Они осыпаются и быстро прорастают.
Ромашка безъязычковая также однолетнее растение с более толстым, ветвистым стеблем, высотой до 30 (60) см. Листья такие же, как у аптечной ромашки. Язычковых цветков нет, все цветки трубчатые желтовато-зеленые, собраны в яйцевидно-конические корзинки, которые сидят на коротких цветоносах и поэтому часто окружены листьями. Запах сильный, приятный. Плоды — семянки с двумя смолистыми полосками и слизистыми клетками в нижней части, отчего клейкие, и, приклеиваясь к подошве обуви или к ногам животных, разносятся часто на большие расстояния.
Цветет в июле — августе, плоды созревают в августе — сентябре.
Географическое распространение. Ромашка безъязычковая занесена к нам из Северной Америки. В 40-х годах прошлого столетия разводилась как редкостное растение в Петербургском ботаническом саду, но благодаря способности семянок разноситься людьми и животными, вышла за пределы сада и быстро распространилась прежде всего в европейской части России.
Позже она появилась на Дальнем Востоке, куда была занесена морским транспортом из Северной Америки.
В настоящее время широко распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Ареал ее постоянно расширяется благодаря активной деятельности человека.
Ромашка аптечная растет на незадернованных межах, в посевах зерновых и пропашных культур, в садах, парках, виноградниках, степях, населенных пунктах, на лугах, по обочинам дорог, вдоль железнодорожных насыпей.
Встречается почти по всей территории европейской части СССР, кроме Крайнего Севера, на Кавказе, реже в Сибири: Новосибирской и Иркутской областях, некоторых районах Средней Азии. Наиболее обильна в черноземной полосе. Культивируется во многих совхозах лекарственных растений, особенно в Белоруссии и на Украине. Основные районы заготовок дикорастущей аптечной ромашки находятся на Украине.
Сбор и сушка. У аптечной ромашки собирают цветочные корзинки в начале цветения, когда язычковые цветки направлены вверх или в стороны горизонтально, а трубчатые раскрылись лишь по краю соцветия. При позднем сборе, когда язычковые цветки отклоняются вниз, сырье после сушки имеет повышенную измельченность, получается некачественным.
Срывают корзинки, прочесывая верхушки растений через разведенные пальцы рук, затем обрывают торчащие наружу цветоносы и высыпают соцветия в корзины. В совхозах лекарственных растений корзинки срезают специальными гребнями-ковшами или специальными ромашкоуборочными машинами.
У безъязычковой ромашки корзинки собирают также в начале цветения, когда они еще не рассыпаются при сжимании и покручивании между пальцами. Срывают или срезают корзинки у самого основания с остатком цветоноса длиной не более 1 см, отбрасывая случайно попавшие листья. Часто сборщики вырывают растение с корнем и затем уже ощипывают корзинки. В этом случае на 1 кв. м площади нужно оставлять 2—3 растения для семенного размножения.
Хотя в медицине применяются соцветия обоих видов ромашки, собирать их нужно отдельно и ни в коем случае не смешивать.
Сбор ромашки производят в хорошую солнечную погоду, так как сырье, увлажненное росой или дождем, изменяет свою окраску при сушке.
Сушат соцветия ромашки на чердаках, под навесами, на цементных токах или в сушилках при температуре 30—40°, рассыпая их тонким слоем из расчета 1 кг цветков на 1 кв. м площади, и часто перемешивают. При массовой заготовке большие количества сырья можно ворошить граблями. Сушка производится до тех пор, пока цветоложа станут кожистыми, твердыми. Пересушенное сырье имеет повышенную измельченность.
После сушки сырье одновременно просеивают сквозь сита с диаметрами отверстий 1 см и 2 мм.
Лекарственное сырье. Готовое сырье — цветки ромашки (Flores Chamomillae) бывает двух видов. У аптечной ромашки оно состоит из цельных или частично осыпавшихся цветочных корзинок диаметром 4—8 мм, полушаровидной пли конической формы, без цветоносов или с остатками их не длиннее 3 см. Язычковые цветки белые, трубчатые — желтые. Цветоложе коническое или остроконическое, голое, с мелкоямчатой поверхностью, внутри полое. Обертка черепитчатая, многорядная, состоит из многочисленных желтовато-зеленых листочков с тупыми верхушками.
Запах сильный, ароматный, вкус пряный, горьковатый.
Ст. 270 ГФ X и ГОСТ 2237—75 предъявляют к сырью одинаковые требования и допускают влаги не более 14 %; золы не более 12 %; измельченных частей, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1 мм, не более 30 %; листьев, стеблей, корзинок с цветоносами длиннее 3 см не более 9 %; корзинок, утративших нормальную окраску, не более 5 %; органической примеси не более 1 %; минеральной — не более 0,5%. Содержание эфирного масла должно быть не менее 0,3%.
При повышенном содержании измельченных частей и содержании органической примеси не более 3%, а минеральной — не более 1% сырье допускается только для наружного применения.
В качестве органической примеси чаще всего встречаются корзинки других сложноцветных растений. В народе все растения с белыми язычковыми и желтыми трубчатыми цветками называют ромашками и поэтому собирают вместо аптечной ромашки или с ней. Все они имеют корзинки с неполым внутри цветоложем, чем, прежде всего, отличаются от ромашки. Чаще других встречаются соцветия пупавок, имеющие на цветоложе прицветники и такие же, как у ромашек, расчлененные листья. У пупавки собачьей — Anthemis cotu-la L. прицветники тонкие, узкие и расположены на верхушке цветоложа пучком, запах неприятный, а у пупавки полевой — Anthemis arvensis L. прицветники более широкие и расположены по всему цветоложу, запах отсутствует, листочки обвертки серые. Ромашка дырчатая (непахучая) — Matricaria perforata Meral имеет голое, но неполое цветоложе. Цветки без запаха. У этого растения нет отпугивающего насекомых запаха, так как оно не содержит эфирного масла, нет прицветников, препятствующих проникновению внутрь цветоложа личинок насекомых, и поэтому оно часто повреждается насекомыми, которые откладывают на соцветиях яйца. Из них образуются личинки, проникающие в цветоложе, изъедающие паренхиму его, и тогда цветоложе может быть ошибочно принято за полое. При поражении соцветий насекомыми на поверхности цветоложа обнаруживаются мелкие темные точки — отверстия, ведущие внутрь, а внутри они черные от экскрементов вредителей.
Очень редко может быть собран нивяник обыкновенный, или поповник — Leucanthemum vulgare Lam., у которого листья цельные, а корзинки крупные, диметром 4—6 см, с плоским, голым цветоложем.
У безъязычковой ромашки сырье состоит из цельных округлоконических цветочных корзинок с диаметром поперечника 3—6 мм, без цветоносов или с остатками их не длиннее 1 см. Цветки только трубчатые желто-вато-зеленого цвета. Цветоложе голое, продолговато-коническое, внутри полое. Запах и вкус такие же, как у аптечной ромашки.
Ст. 270 ГФ X и ГОСТ 2237—75 допускают: измельченных частей, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1 мм, не более 20 %; листьев, стеблей и корзинок с цветоносами длиной 1 см не более 2 %; корзинок, утративших нормальную окраску, не более 8%. Содержание эфирного масла должно быть не менее 0,2%. Остальные числовые показатели такие же, как у ромашки аптечной.
Химический состав. Цветки аптечной ромашки содержат до 0,8% эфирного масла, главной составной частью которого являются сесквитерпены а- и р-бизабололы; хамазулен, обусловливающий окраску эфирного ромашкового масла, которое имеет темно-синий цвет; каприловую, нониловую и изовалериановую кислоты; флавоноиды (апиин, кверцимеритрин, лютеолин-7-глю-козид и др.); кумарины — умбеллиферон и герниарин; тараксастерол, никотиновую кислоту, холин, фитостерин, органические кислоты, горечи, слизи, каротин и др.
Цветки безъязычковой ромашки содержат до 0,5% эфирного масла, не имеющего хамазулена, поэтому оно светло-желтого цвета. Среди флавоноидов преобладает кверцимеритрин, найдены также апигенин и лютеолинглюкозид.
Действие и применение. Эфирное масло аптечной ромашки оказывает дезинфицирующее действие, уменьшает образование газов в кишечнике, снимает боли, ослабляет воспалительные явления, нормализует нарушенные функции желудочно-кишечного тракта, а также усиливает потоотделение. Подробнее о применении смотрите тут.
Применяется в виде настоя из расчета 15 г. сырья на 200 мл воды по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
Настой в домашних условия обычно готовят, как чай (с этой целью в некоторых странах, например ГДР, Болгарии и Польше, выпускается сырье, упакованное в алигниновые мешочки для разовой заварки), но лучше готовить его в термосе, настаивая 1 чайную ложку слегка измельченных цветков на 1 стакане кипятка при периодическом взбалтывании, так как хамазулен характеризуется медленной и трудной растворимостью в воде.
Назначают как спазмолитическое средство при заболеваниях органов пищеварения, при спастических хронических колитах, метеоризме, для стимулирования желчеотделения. Настой из 1 чайной ложки и 1 стакана воды принимают на ночь за час до сна как снотворное, а 1/2—1 чайная ложка такого настоя снимает спазмы кишечника, способствует отхождению газов у новорожденных и исчезновению боли в животе. Это средство, по нашим наблюдениям, действует гораздо эффектнее, чем укропная вода и другие ветрогонные средства. Рекомендуется также при повышенной возбудимости, невралгических и зубной болях, болезненных менструациях, маточных кровотечениях, поносах и др.
Жидкий препарат ромазулон содержит экстракт и эфирное масло ромашки, исключает необходимость готовить настой. Разбавляя 1,5 столовой ложки препарата в 1 л воды, получают лекарство для наружного применения, а раствор 1/2 чайной ложки в стакане горячей воды употребляют внутрь.
Препарат ротокан, содержащий жидкие экстракты ромашки, календулы и тысячелистника, назначают взрослым при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки полости рта и пародонта.
Хамазулен эффективен при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических гастритов и колитов, экзем, ожогов рентгеновскими лучами и других заболеваний. Он входит в состав косметических кремов, в том числе детского, имеющего голубой цвет, шампуней и кремов для бритья.
Наружно настой цветков ромашки употребляют для полоскания рта и горла при ангинах, ларингитах и заболеваниях полости рта, для промываний и примочек при геморрое, при конъюнктивитах для промывания глаз, в виде компрессов при отеках, фурункулезе, болезненных ранах, при мокнущих и трудно заживающих кожных сыпях, для ножных ванн при потливости.
Настой из цветков ромашки безъязычковой применяется только наружно. Цветки ромашки входят в состав сборов, назначаемых при неврозах сердца, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, запорах, метеоризме, хроническом гепатите, холецистите, подагре, остром ларингите, ревматоидном артрите, бессоннице.